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川越地方の特産品として薩摩芋（さつまいも）がある。 子供の頃から社会科の授業で、芋は「川越」、お茶は「狭山茶」と刷り込まれたほどです。 川越いもの歴史 歴史をさかのぼると旧川越藩だった川越地方の武蔵野 …